Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 3 cuillers de crème fraîche
- 1 petite boîte de marrons
- 30 g de beurre
- persil haché (facultatif)

Préparation :
Laver le chou-fleur et détailler en bouquets. Faire bouillir jusqu'à ce que le chou-fleur soit mou.
Égoutter ensuite et rincer à l'eau froide.
Faire revenir le chou-fleur égoutté dans le beurre et ajouter les marrons puis la crème fraîche.
Saler et éventuellement, ajouter un peu de persil.
Vous pouvez accompagner par exemple avec des côtes de porc.